Pernilla´s romrussin kakor


200g smör
4 msk strösocker
2dl russin
4msk rom
4,5 dl vetemjöl


Lägg russinen i romen och låt dra.Rör smör och socker poröst.Häll av romen och i med russinen i degen,tillsätt även mjölet.rulla små kulor i lagom storlek och lägg på bakplåtspapper.tryck till med en gaffel.in i ugn  200 grader i ca 10 min

Pernilla´s Lussekatter

                            

                 2 dl russin

                 100g smällt smör                                        Smula ner jästen i en degbunke.

                 2,5 dl mellanmjölk                                     Smält smöret och tillsätt mjölk

                 2,5 dl vispgrädde                                        och grädde,värm till 37 grader.

                 50 g jäst                                                       Häll över jästen,rör tills det löst

                 250g kvarg                                                  sig. tillsätt resten ingredienser.

                1 g saffran                                                   Låt jäsa  under bakduk i ca 40 min.

                 1,5 dl honung                                             Kavla sedan ut degen och rulla från 

                ½ tsk salt                                                     två håll,skär bitar o lägg på bakplåtspapper,

               ca 1,6 l vetemjöl                                           jäs i ytterliggare 40 min.Pensla med 

                                                                                     uppvispat ägg o sätt i två russin på varje

                                                                                     lussekatt.grädda i 250 gr mitt i ugn i ca

                                                                                     10 min.

                Zebra sockerkaka

            2ägg                                                                Smält smöret.Låt det svalna

            2 dl strösocker                                                Vispa ägg och socker poröst.

            50 g smält margarin                                        Blanda i resten av ingredienserna                                   

            3 dl vetemjöl                                                   Dela smeten i tre delar.

            2 tsk vaniljsocker                                            Häll i färg i två av delarna.

            2 tsk bakpulver                                               Smörja och bröa en form.

            1 dl mjölk                                                        Börja häll i en matsked el två 

              karamellfärg                                                 av en färg ,sedan på lika mkt av dom andra

                                                                                   färgerna.

En riktig favorit,den gör jag gärna om igen och då kanske med smak i färgerna.

 

Pernilla´s Rödbetsbröd

1 pkt jäst

50gram margarin

5dl mjölk

1 msk honung

1/2 burk kesella

1 stor rödbeta

Smula jästen i en degbunke.Smält margarinet i en kastrull och tillsätt mjölken.Värm till ljummet

.Häll över jästen och rör ut den.Riv rödbetan och tillsätt resen av ingredienserna.

Låt Jäsa i 45min

Ta upp degen på bakbordet o knåda in lite mera mjöl och forma brödet i den form du vill ha

Låt jäsa under bakduk i ytterligare 40 min.Sedan in i ugn i 250 grader i 10 minuter och sedan sänk ugnen till 200 grader och ytterligare 30 min.

Så himla gott

Äntligen

Efter blod,svett och tårar då startade jag en ny blogg,lyckades troode jag så försvann den och jag tvingades väcka min sambo som skulle jobba natt.Men vips så löste han det för mej.Han e guld värd.Håller på och bakar bröd,hade tänkt baka lite kakor under tiden degen jäste men det sket sig,inga muffinsformar och ingen röd karamellfärg.Nu ska jag bara lyckas få till lite bilder till bloggen också